スムージー

ドリンクメニューは40種類以上。何度来てもいろんなドリンクが楽しめるのでお気に入りを見つけてゆっくりとお過ごしください。

600

Smoothie

カフェ・オレ

切れのある深い味わいのコーヒーと濃い牛乳のカフェ・オレ。栄養素もたっぷり含まれているので、美味しく健康になれますよ。

450

Cafe au lait

季節のパフェ

​ちょっとしたご褒美に食べたくなるパフェが茶屋丸に登場。内容は季節ごとに変わるので、見逃さない様にしてくださいね。

650

Seasonal Parfait

自家製ベーコントースト

飛騨産豚バラ肉を無添加で作ったベーコンとチーズをのせた山ゆりベーカリーの食パンを使用した厚切りトーストです。

450

Bacon Toast

季節限定ケーキ

​我が家の畑で採れた、かぼちゃ・さつまいもの素材を生かしたグルテンフリーの自家製ケーキです。

400

Seasonal Cake

米粉100％シフォン

​飛騨産の米粉と鶏卵を使い、米油・きび砂糖を使用し、小麦粉・乳・BPを使わないカラダにやさしい自家製シフォンケーキです。

400

Rice flour Tube Cake

イタリアンソーセージピザ

​ピザに合わせてチーズや食材を選りすぐって作られたピザです。ランチや軽食としてもぴったり。マルゲリータもあります。

900

Italian Sausage Pizza

トマトサンド

​寒暖差の激しい飛騨で育てられた甘味の詰まったトマトを使ったサンドイッチです。コーヒーとも相性抜群です。

800

Tomato Sandwich

ベイクドチーズケーキ

食材にこだわり、50年前のレシピで焼き上げたベークドチーズケーキ。古典的な濃厚でクリーミーな味わいは多くのファンに愛され続けられている。

750

Baked Cheese Cake

カフェ・ラテ

香りの高いグアテマラのエスプレッソを、スチームした濃厚な飛騨産ミルクで割ったカフェ・ラテ。ホットは漆塗りの器でどうぞ。テイクアウトも可能です。

500

Cafe Latte

マフィン

時季折々のフレーバーマフィン。甘いバターの香りとその時々のフレーバーは、かぶりついてのおたのしみです。

480

Maffine

シフォンケーキ

飛騨山椒と柚子を練りこんだスパイシーな米粉のシフォンケーキ。チョコレートと生クリームを添えてお召し上がりください。

650

Tube Cake

おたのしみプレート

飛騨産鶏卵や国産小麦粉を使用した自家製焼き菓子と、牧成舎のミニアイスクリームのセットです。少しずつ色々なあじわいをお楽しみいただけます。

450

Assortment Sweets Plate

季節のケーキ

飛騨産果実を使用したタルトや、なめらかな口当たりのベークドチーズケーキなどをご用意しております。きび糖を使用した、優しい味わいの自家製ケーキです。

450

Seasonal Cake

くろもじ茶

飛騨の森で採取してきたくろもじの枝をに出してお茶にしました。きれいな琥珀色です。整腸作用や胃腸の弱っている方におすすめです。ホットでもアイスでもお好みでどうぞ。

500

Umbellata Tea

飛騨の森のベーグル

スモークサーモン＆クリームチーズにオニオンマリネ・ケッパー・ディルをサンドしました。飛騨の広葉樹で燻製下自家製のくるみをアクセントとしてお召し上がりください。

770

Hida Forest Bagle

ひだカヌレ

​​​​飛騨古川の牧成舎の牛乳をたっぷり使ったFabCafe Hidaの定番メニュー「ひだカヌレ」。毎月ショコラ味や地酒を使用した甘酒味などの季節限定のフレーバーをお楽しみいただけます。

500

Hida canelé