飛騨牛の筋肉を分さんに使いお肉が溶け込むほどじっくり煮込んだもりのや自慢の特製カレーです。サラダもついてます。

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ソウルフードとして地元で愛されている味噌ベースの牛ホルモン鍋で特製の味噌ダレと合わせた牛ホルモンをたっぷりの野菜と煮込みます。鍋の最後に〆のうどんもついてます。

当店特製の味噌とご投球の飛騨牛を朴葉の上で焼いた絶品料理。他にも飛騨牛を使ったカレーやコロッケ、飛騨ならではの定食も多数あります。