けいちゃん・とんちゃん

けいちゃん・とんちゃん

古川町

味噌けいちゃん

Miso Kei-chan

飛騨産のこうじ味噌といなか味噌をブレンドして、隠し味に果物のすりおろしを混ぜてあり、お酒のアテにはもちろんごはんも進む味です。

居酒屋 源

飛騨市古川町本町3-47

0577-73-6683

けいちゃん・とんちゃん

神岡町

飛騨神岡とんちゃん

Hida Kamioka Ton-chan

味付けした牛内臓肉を野菜を一緒に焼いた飛騨神岡の郷土料理です。肉は岐阜県産黒毛和牛の内臓を使い、飛騨神岡の味噌と醤油をベースにした特製タレで食べるスタミナ料理です。

きのえ

飛騨市神岡町東町319-7

0578-82-6266

けいちゃん・とんちゃん

神岡町

神岡とんちゃん

Hida Kamioka Ton-chan

古くから神岡に伝わる伝統の味神岡とんちゃん。牛ホルモンを使用した味わいが魅力の逸品です。飛騨地域でもめずらしい、とんちゃんが食べられる居酒屋です。

風な都

飛騨市神岡町船津1304-4

0578-82-6321

けいちゃん・とんちゃん

神岡町

飛騨神岡とんちゃん

Hida Kamioka Ton-chan

手間と仕込みによって引き出した岐阜県産黒毛和牛のホルモンと野菜のコクの旨味が口の中に広がる逸品です。ハラミやミノ、タンも地元民から人気の商品です。

新福

飛騨市神岡町殿1229-7

0578-82-0870

けいちゃん・とんちゃん

神岡町

飛騨牛ホルモンとんちゃん焼

Hida Kamioka Hormone Ton-chan

人気のとんちゃんは、甘すぎずから過ぎずのほどよい味噌ダレが絡みます。ここでしか食べることのできないシメのパスタは、パルメザンチーズとタバスコで味を調えればイタリアンに変身です。

えんや

飛騨市神岡町東町586-1

0578-82-3511

けいちゃん・とんちゃん

神岡町

とんちゃん定食

Ton-Chan Set Meal

ソウルフードとして地元で愛されている味噌ベースの牛ホルモン鍋で特製の味噌ダレと合わせた牛ホルモンをたっぷりの野菜と煮込みます。鍋の最後に〆のうどんもついてます。

食事処 もりのや

飛騨市神岡町船津1031-1

0578-82-1174