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飛騨牛

HIDA BEEF

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飛騨のグルメと言えば真っ先に思いつくのが飛騨牛。豊かな自然環境の中で育てられ厳しい選定を受けた飛騨牛は、霜降りが多いにもかかわらずさっぱりとした後味で有名。凝縮された柔らかさのある味わいは飛騨に来たら一度は食べておくべき飛騨の大定番。